הבורגר הישראלי שכובש את ברלין

בשקט בשקט צמח סניף מיוחד במינו של רשת BBB בברלין. ההמבורגר הישראלי האהוב הגיע לבירה הגרמנית ועבר שידרוג רציני להמבורגר גורמה שיגרום לכם לקחת מנת Take Away חזרה לישראל!

 

 

 

שם המקום: BBB Berlin

 

שעות פעילות: ראשון עד חמישי מ 12:00 עד 23:00 שישי ושבת פתוח עד 24:00

 

כתובת: Sonntagstraße 1, 10245 Berlin

 

איך מגיעים: תחנת הרכבת Ostkreuz, קווים: S5 S7 S41 S42 S75 

משם ממשיכים ברגל לכיוון כיכר: Annemirl-Bauer-Platz

 

 

 

 

בעקבות ביקור משפחתי בברלין התגלגלתי לסניף החדש של BBB Berlin והתאהבתי בהמבורגר המפתיע שלהם, באותו רגע הבטחתי לעצמי לסקר את המקום ולהעביר את הבשורה לחובבי הבשר האיכותי באשר הם.

 

הסניף החדש של רשת BBB Berlin מנוהל ע"י שלושה ישראלים: משה נפתלי, יניב בלום ורחביה ברמן.

 

 

 

(צילום: Lior Leonardo Marcus)

 

משה, יניב ורחביה מכירים עוד מהשירות הצבאי בשייטת. לאחר הצבא יניב ורחביה עסקו במסעדנות בישראל ומשה עבר לברלין בעקבות אהבה. יניב ורחביה רצו לפחות מסעדה בברלין ופגשו במקרה את משה בעת שביקר בישראל, השלושה מצאו שפה משותפת והחליטו לצאת למסע משותף בברלין.

 

את המסעדה הם החליטו להקים ליד תחנת הרכבת Ostkreuz ו Annemirl-Bauer-Platz אשר בשכונת פרידריכסהיין. בחירת הלוקיישן למסעדה אינו מקרי:

"מדובר באחת הנקודות החמות ביותר בברלין אשר היא עצמה העיר החמה בעולם, לכן זוהי לא פחות מאחת הנקודות החמות ביותר בעולם!" (-לדברי אחד מהם)

זוהי ברלין האמתית, לפני הג'נטריפיקציה, פינה אוטנטית מלאה בחבר'ה צעירים, אמני רחוב מוסיקאים ואפילו נודיסטים!

בימים שטופי שמש הכיכר הופכת למן פסטיבל רחוב קטן עם אווירה ברלינאית אמיתית שנעלמה בשנים האחרונות ממרכז העיר.

 

בברלין נפתחות הרבה המבורגריות לאחרונה ואנו בעיצומו של 'תור הזהב' של הכריך האמריקאי. לכן אין זה מפתיע שהמסעדה עצמה מעוצבת בסגנון דיינר אמריקאי. שולחנות רבים אף נמצאים מחוץ למסעדה, נושקים לכיכר עצמה, כך ניתן ליהנות גם מהאווירה המיוחדת בכיכר וגם מהתפריט המושקע של המסעדה.

 

 

**סיורים בברלין בליווי צלם מקצועי! סיורים בברלין ובפוטסדאם, סיור מותאם אישית וסיורים במבשלות בירה**

**לפרטים נוספים והרשמה לחצו כאן**

 

 

ואם כבר מדברים על התפריט, הרי לשם כך התכנסנו!

מדובר באחד התפריטים המושקעים ביותר בעולם ההמבורגרים של ברלין.

התפריט של BBB Berlin מותאם לקהל המקומי ושונה באופן מהותי מזה הישראלי.

אם אתם חובבי רשת BBB הישראלית, אתם הולכים להיות מופתעים מאוד, ולטובה!

 

 

 

הם מספרים שלאחר עבודה ארוכה ומעמיקה ביחד עם השף של רשת BBB הם הגיעו לתפריט המושלם לקהל המקומי הברלינאי אבל לא שכחו את המקורות הים תיכוניים שלהם, לכן בין המנות בתפריט ניתן גם למצוא מנות אשר מוכרות לנו מבית, כמו חציל בטחינה! מנה אשר הפכה לפופולארית מאוד גם בשל היותה טעימה בטירוף וגם בשל היותה טבעונית (בכל זאת... אנחנו בברלין).

 

אחד הדברים הקשים ביותר למסעדת בשרים בברלין הוא למצוא בשר בקר איכותי. הגרמנים אוכלים בעיקר בשר חזיר ולכן תעשיית הבשר הגרמנית פחות ממוקדת בבקר. מסיבה זו רוב ההמבורגריות בברלין מגישות בשר בקר קפוא, דבר אשר לא מתקבל על דעתם של שלושת החברים הישראלים.

 

לאחר מסע מקיף בגרמניה, אשר כלל ביקור באין ספור קצביות ובתי מטבחיים הגיעו השלושה למקורות אשר עד היום מספקים להם בשר בקר טרי באיכות הגבוהה ביותר. מדי יום ויומו הם מקבלים את הנתחים המובחרים ביותר ומקצבים אותם בעצמם במסעדה. על איכות הבשר הם לא מוכנים להתפשר בשום אופן, גם אם זה אומר לעבוד יותר ולהרוויח קצת פחות.

 

ואכן, אני יכול להגיד מניסיון אישי, שגולת הכותרת של ההמבורגר של BBB Berlin הוא הבשר האיכותי, אשר יפתיע אפילו את הקרניבורים המנוסים ביותר. כתושב ברלין בשנים האחרונות, אני מתגעגע אנושות לבשר בקר איכותי. בשר זה כמעט בלתי ניתן להשגה בממלכת בשר הלבן, ולכן הסעודה המשפחתית ב BBB Berlin השאירה עלי רושם כול כך טוב.

 

 

בנוסף לבשר, המסעדה מציעה גם מגוון מנות צמחוניות ברמה לא פחות גובהה. הבעלים מספרים שפעמים רבות הם אוכלים את המנות הצמחוניות בגלל שהן כול כך טעימות.

 

 

ואם כבר מדברים על מה הבעלים עצמם אוכלים, אחד מהם מספר (לאחר מחשבה ארוכה) שהמנה האהובה עליו היא:

המבורגר פרמיום 220 גרם – "המבורגר מהטופ של הטופ של נתחי הבקר, גודל קציצה אופטימלי, מאוד עסיסי, מצוין מדיום רר בתוספת גבינה כחולה, אבוקדו ובייקון." -לדבריו.

 

 

 

בנוגע לשירות, הם אומרים שהמוטו שלהם הוא להביא תודעת שירות שאין לה אח ורע בברלין. הבעלים תמיד נמצאים במסעדה ודואגים שהלקוחות יקבלו את השירות ברמה הגבוהה ביותר. ברלין ידועה כעיר עם תודעת שירות נמוכה מאוד ועצם העובדה ש BBB Berlin מביאה תודעת שירות בסטנדרט גבוה בהרבה, מציבה אותה בראש רשימת המסעדות הצעירות והמבטיחות ביותר בברלין.

 

 

 

 

אני מאוד ממליץ לכם לבקר ב BBB Berlin ולסעוד את נפשכם עד שובע ולהתענג על כל ביס עסיסי!

 

בתאבון!

 

תמונות שיווקיות: Kfir Harbi

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

© 2019 Amir Ovadia Steklov

Impressum

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon

you can also contact us via:

email: GoOnBerlin'@'gmail.com

FaceBook: GoOn Berlin

WhatsApp: +49-17644481806