הגלידה הטובה בברלין

בשכונת פרנצלאואר ברג, לא רחוק ממאוור-פארק (שוק שהוא הרבה מעבר לשוק - ימי ראשון) נמצאת הגלידה שמוכרת בעיני רבים כגלידה הטובה בברלין. ברוכים הבאים ל OAK & ICE.

 

 

שם המקום: OAK & ICE

כתובת: Schönhauser Allee 52

שעות פעילות: כל יום מ 10:00 עד 21:00

איך מגיעים: תחנת הרכבת Eberswalder Straße (רכבת תחתית: U2. חשמלית: M10, M1)

 

סיורים בברלין בליווי מדריך פרטי וצלם מקצועי.

 

את גלידריית OAK & ICE הכרתי לפני מספר שבועות ביריד הגלידות בברלין. ביריד הציגו מיטב הגלידריות בברלין את פירותיהן וזו הייתה חגיגה גדולה ואולי קצת מוגזמת ברמות הסוכר שלה. גלידריית OAK & ICE הציגה מגוון טעמים מובחרים ובסוף היום זכתה בתואר חביבת הקהל. הטעם הזוכה, אגב, היה סורבה שוקולד, אשר נעשה בעבודת יד, ממצרכים אורגניים וללא סוכר בכלל.

 

 (התמונה צולמה ביריד הגלידה במארקטהללה נוין)

 

מפעל הגלידות המשפחתי ממוקם בפולין ופה בברלין נפתח הסניף הראשון לפני פחות משנה. הסניף מנוהל ע"י הזוג סטניסלב וקינגה אשר מגדלים את בתם הראשונה בין הבית לגלידרייה. לכן לא מפתיע למצוא פינת משחקים לילדים ופעוטות, והאווירה במקום ביתית ומשפחתית.

 

המוטו של OAK & ICE הוא שימוש בחומרים טבעיים בלבד ובאיכות הגבוהה ביותר. הם טוענים שהרעיון לפתוח גלידרייה איכותית נבע מביקוש הולך וגדל מצד שפים; אותם שפים של מסעדות גדולות חיפשו לאלטרנטיבה איכותית לגלידות התעשייתיות.

 

 

ואכן, למפעל הגלידות יש קטלוג של מעל ל 100 טעמים, כולל גלידות שף לפי בקשה מיוחדת. למשל, לפני זמן מה פנה אליהם אחד השפים הרציניים בפולין והזמין גלידה בטעם כבד אווז! אבל אל תצפו למצוא אותה בגלידרייה עצמה ☺.

 

ואם כבר מדברים על טעמים, OAK & ICE מציעים בין הטעמים המוכרים ואהובים, גם טעמים מיוחדים ומפתיעים כמו גזר, שומשום שחור, ומאצ'ה (תה ירוק יפני חזק מאוד). הטעמים האהובים עלי הם: גבינת כבשים מעושנת, וסורבה סלק אדום עם תפוח.

 

 

הגלידה שלהם מבוססת על פירות העונה, ומבחר הטעמים משתנה בהתאם. את הפירות האקזוטיים יותר הם מייבאים ישירות מהחקלאים בארצות רחוקות. גלידת הסורבה שלהם היא בעלת אחוז הפרי הגבוה ביותר (כ 60%) ועם 0 אחוזי חלב.

 

אם קפצת למאוור-פארק ביום ראשון, או שנקלעתם לאזור מסיבה אחרת, אל תפספסו ביקור ב OAK & ICE. אני אגב, נוסע במיוחד לשם ☺.

 

תיהנו.

 

סיורים בברלין בליווי מדריך פרטי וצלם מקצועי.

 

* תודה לאיתי נוביק על העזרה בכתיבת הפוסט: סיורים קולינארים בברלין עם איתי נוביק.

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

© 2019 Amir Ovadia Steklov

Impressum

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon

you can also contact us via:

email: GoOnBerlin'@'gmail.com

FaceBook: GoOn Berlin

WhatsApp: +49-17644481806